Cocostar Pastası

Hindistan cevizi sevenlerin bayılacağı bir pasta tarifi ile geldik. Yumuşacık dokusu ve muhteşem kokusu ile Cocostar pasta eminiz gönülleri fethedecek. Pasta tariflerinin en lezzetlilerinden biri olduğu gibi de yapımı en risksiz ve kolay pastalardan da bir tanesi. Özellikle çocuklarını sevindirmek için ya da misafirlerinizi ağırlarken ikram etmek için bu pastayı tercih edebilirsiniz. Emin olun herkes çok sevecek ve tarifini sizden soracaklardır!

Şimdi gelin Cocostar Pasta tarifine geçelim.

Malzemeler

Keki İçin;

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin;

1 su bardağı süt

Üzeri İçin;

1 paket krem şanti

1,5 çay bardağı süt

2,5 su bardağı Hindistan cevizi

1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata Ganajı İçin;

200 ml sıvı krema

160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Yapılışı

26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alın ve beyazlaşıncaya kadar çırpın.

1 çay bardağı sütü ekleyin. Karışıma un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.

Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpın.

Kek hamurunu daha önce pişirme kağıdı koyduğunuz kelepçeli kalıba boşaltın.

Daha önce ısıtmış olduğunuz 170 °C fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakın.

Üzeri için, krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın.

Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştırma işlemi yapın.

Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

Çikolatayı da ekledikten sonra eriyinceye kadar karıştırın

Soğuyan kekin üzerine, sütü gezdirerek ıslatın.

Hazırlamış olduğunuz hindistan cevizli karışımı, kekin üzerine boşaltın ve üzeri tamamen düz olacak şekilde yayın.

Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosunu, pastanın üzerine dökerek 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

Daha sonra pastanın üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edin.

Afiyet olsun Cocostar Pastası hazır.

Püf Noktaları

Cocostar Pastası oldukça yapımı basittir. Eğer verilen ölçülere uyacak olursanız eminiz bir sorun yaşamazsınız ancak bu pastada keki için yumurta ile şekerin çok iyi çırpılması oldukça önemlidir. Böylece kek sünger gibi kabaracaktır. 

Bunun dışında kekin üzerine gezdirilen süt sıcak olmamalı ve eşit şekilde dökülmelidir. Ayrıca hindistan cevizi katmanı içinde krem şanti hazırlarken soğuk süt kullanılmalı ve iyi bir şekilde çırpılmalı.

Ayrıca tatlı severler, özellikle sütlü tatlı severler buraya tıklayarak oldukça hafif bir tarif olan Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi için göz atabilirler