Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kremasıyla, ceviziyle son dönemlerde oldukça popüler olan Kıbrıs tatlısı tarifi konusunu merak edenler için enfes ve orijinal bir tarif hazırladık. Kuzey Kıbrıs, Akdeniz’deki eşsiz konumuyla plajlara, birçok tarihi mekana ve doğal güzelliklere sahip olmasıyla birlikte muhteşem bir mutfağa sahiptir. Kıbrıs mutfağı dendiğinde Kıbrıs tatlısını es geçmek olmaz sütlü ve şerbetli tatlıları bir arada sevenlerin vazgeçemeyeceği tatlılar arasında olan Kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli malzemeler nelermiş hep birlikte inceleyelim.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 

3 adet yumurta

Yarım su bardağı şeker 

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı kırılmış ceviz

1 su bardağı Hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu 

Kreması için;

1 litre süt 

1 su bardağı nişasta

Yarım su bardağı şeker

1 paket vanilya 

1 paket krem şanti

Şerbeti için;

2 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Kıbrıs tatlısı yapılış tarifi 

1. Kıbrıs tatlısı yaparken en dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri ilk önce şerbeti yapmanızdır çünkü şerbet tatlıya soğuk bir şekilde döküleceğinden dolayı ilk başta şerbetini hazır ederseniz tatlınızı rahat bir şekilde yapmış olursunuz.

2. Şerbet için bir tencereye suyu ve şekeri dökün kaynamaya başlayınca altını kısın ve 15 dakika daha kaynatın, şerbet hazır olunca altını kapatıp vanilyayı içine ekleyip soğuması için bekletin.

3. Tatlımızın keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın, kekinizin güzel olması için püf noktalarından birisi şeker ve yumurtayı çırparken köpük olana kadar çırpmaktır. Köpük halini aldıktan sonra diğer malzemeleri de içine ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Yağladığınız tepsinize yaptığınız karışımı dökün bunun için büyük boy bir borcam tepsi kullanabilirsiniz. 

5. Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın ve kekinizi 30 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan sıcak kekinizin üzerine önceden hazırlanmış soğuk şerbetinizi dökün ve soğuması için bekleyin.

7. Kreması için krem şanti hariç kalan diğer malzemeleri tencereye alın ve muhallebi kıvamına alana kadar pişirin ve istenen kıvama geldiğinde altını kapatın toz krem şantiyi ekleyin ve 5 dakika kadar çırpın.

8. Soğuyan şerbetli kekin üzerine hazırlamış olduğunuz kremanızı dökün ve eşit şekilde üzerine yayın.

9. Üzerine bol Hindistan cevizi ya da ceviz serpin nasıl yemek istiyorsanız her ikisi de uygundur.

10. 3 saat kadar buz dolabında beklettikten sonra Kıbrıs tatlınızı servis edebilirsiniz. 

Şimdiden yiyenlere afiyet olsun. Dilerseniz Islak kek tarifi içinde sayfamızı inceleyebilirsiniz.