Margarinsiz Pastane Usulü Çörekotu Poğaça Tarifi

Aceleyle bir yere yetişmemiz gerekiyorsa muhtemelen kahvaltı yapmadan evden çıkarız ve yolumuzun üstüne düşen bir pastaneden, fırından ya da kafeden mis gibi sıcacık poğaçalar alarak kahvaltımızı yapmış oluruz. İşte size mis gibi tadıyla ve ağızda puf puf dağılan margarinsiz pastane usulü çörekotu poğaça tarifi. 

Hamur işi lezzetlerinin arasında günün her saatinde yapıldıktan sonra kıyır kıyır olan ve pastane poğaçalarını aratmayacak, isterseniz kahvaltıda isterseniz de günün her öğününde tüketebileceğiniz poğaçamız, ağızda dağılan enfes tadıyla damaklarınızı şenlendirecektir. Pratik hazırlanışı ve lezzetli tadıyla vazgeçilmezleriniz arasında olacağına eminiz. 

Malzemeler

4 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı yoğurt

1 kaşık tereyağı

2 yemek kaşığı sirke

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam dereotu

Peynir ve çörek otu

Yapılışı

Karıştırma kabına bütün kuru malzemeleri ekleyip ortaya bir havuz açın,

Daha sonra sıvı malzemeleri havuza dökün, 1 yumurtanın sarısını ayırın,

Ortadan başlayarak karıştırmaya başlayın, ince ince doğradığınız dereotunu da ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğurun,

20 parçaya böldüğünüz hamuru elinizle şekil verip içine peynir ekleyip kapatın,

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin,

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin,

Ve işte margarinsiz pastane usulü çörekotu poğaça tarifiniz hazır. 

Püf Noktaları

Malzemeleri iyice birbirine yedirene kadar karıştırın. Parçalara böldüğünüz hamurların içine peynirleri ekledikten sonra hamurları iyice birleştirdiğinize emin olun ki pişme esnasında dağılma yaşanmasın. Pişirmek için fırına bıraktığınızda ara sıra kontrol ederek fazla pişmemesini kontrol edin çünkü fazla pişmesi poğaçaların yanmasına neden olabilir. Poğaçanın hamurunu hazırlamaya başlamadan önce mutlaka tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Süt ile yapılan hamur işi tarifleri daha yumuşak olacağından su yerine süt de kullanabilirsiniz.