Elmalı Kurabiye Tarifi

Yıllardır eskimeyen lezzetiyle her zaman favori kurabiyeler arasında yerini alan elmalı kurabiye, günlerin ve misafir ağırlamak istediğiniz zaman severek yapacağınız kurabiyelerin başında gelmektedir. Elmalı kurabiye tarifi konusuna geçmeden önce şunu söylemek gerekir ki pudra şekerinin en çok yakıştığı, elmanın aromasının en lezzetli haline dönüştüğü harika bir kurabiyedir.  Bizde Elmalı kurabiye tarifi konusunu merak edenler için nefis mi nefis bir tarif hazırladık

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi (dilerseniz katabilirsiniz)

1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi için gerekli malzemeler;

3 adet orta boy elma rendesi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 küçük boy çay bardağı şeker

1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır, soğuyunca istenirse ceviz de konulur.

2. Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elinizle güzelce karıştırın, ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun burada dikkat etmeniz gereken unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemenizdir.

3. Yoğrulan hamuru tezgaha alarak eşit şekilde 5 parçaya ayırın. parçaları avucunuzun içinde yuvarlayın.

4. Parçalardan birini tezgaha alın ve  altını üstünü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın.

5. Açılan hamur önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak şekilde).

6. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarın. Her parça için aynı işlemi sırayla uygulayın.

7. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.

8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin ve kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alın

Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpin. Ve artık servis için hazır olan kurabiyelerinizi afiyetle yiyebilirsiniz şimdiden yiyenlere afiyet olsun. 

Dilerseniz Mayalı poğaça tarifimiz içinde sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.